2014年7月25日 星期五

[Gossiping]Re: [問卦] 為什麼兔肉一直進不了台灣主流市場? by chirex (魯蛇叔)




恕刪。

其實兔子真的滿好養的,比雞、豬更好飼養(後面兩者很容易暴斃)

飼料什麼的又便宜。而且排遺好清理。


但兔子好養沒有用啊。


農產的銷售問題不僅是在前端的飼育而已。

後端的銷售、推廣才是主要兔子在台灣起不來的原因。


兔子很好養,但請問要殺的話,屠宰場要送去那?

一隻隻的好解決,大規模飼育也一定也要相對應的

方式、認證宰殺流程,接下來就是包裝、保存的方式,

當然還有市場的銷售管道。


這些都不是一句,就套用雞、豬、牛、羊的方式就可以解決的。

一個機制建立至少要3~5年,推到消費者的餐桌上至少要十多年。

(這不論是兔肉跟蛆蛆市場都一樣)


當然從國外引進是最快,人家的機制都健全,消費者只要去購買就好了。

但要如何讓台灣的消費者能夠接受讓兔子上餐桌?

這才是個大哉問。



否則我也想養兔子啊

山上什麼沒有就是地多。養土雞可以,為什麼不能養兔子?


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我還沒說完吶~~ 夠多了夠多了,回家啦~!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.46.247
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korsg:只要有兔本在就甭想啦 07/25 14:14
Kobelephants:動保比激進伊斯蘭教徒還惡劣,自己不吃還不准別人吃 07/25 14:15
urdie:兔子那麼可愛 你怎麼忍心殺他吃他 07/25 14:15
thirteenflor:兔子會打洞 會跑掉 然後就生態浩劫 07/25 14:15
台灣的話,兔子天敵很多,野狗、老鷹、蛇。

而且兔子怕下雨。台灣氣候溼冷,跑到野外的兔子很難活。
※ 編輯: chirex (59.125.46.247), 07/25/2014 14:17:05
sabenklu:最近好像開始流行鱷魚肉 看過有店在賣鱷魚粥 07/25 14:15
thirteenflor:兔子基本上就是長耳朵的老鼠 07/25 14:15
VVizZ:我生平最討厭幾種人 1.種族歧視的人 2.黑人 3.猶太人 07/25 14:16
JOJOCK:我想吃恐龍肉~~~ 07/25 14:16
VVizZ:4.素食暴徒 5.動保暴徒 6.環保暴徒 7.護樹暴徒 07/25 14:17
kingaden:有神經病的走火入魔動保就不可能 超可愛der你們不能吃la 07/25 14:17
Kobelephants:老鼠是嚙齒目,差多了 07/25 14:17
gain:我上次在寵物店看到天竺鼠混在兔群裡面,乍看蠻像的XDD 07/25 14:17
Skabo:兔肉吃起來很正常 鱷魚肉難吃死了 07/25 14:17
gain:話說天竺鼠好像也是不錯的肉源 07/25 14:18
pp0731:天竺鼠 會唸經嗎? 07/25 14:19
iamcnc:沒關係 等我有地就先養給自己吃 再推廣~ 07/25 14:20
iamcnc:這麼多年來台南都有人放狗抓兔了 不是我造成的浩劫喔 哈哈 07/25 14:22
Fancose:guinea pig 07/25 14:22
arsure666:大說推廣但是除非你資金厚不然爸爸郭台銘 07/25 14:23
arsure666:目前兔在台灣是沒賺的 要虧錢虧多久 更別說推廣了 07/25 14:25
arsure666:所謂推廣是要有賺頭 但是目前臺灣就沒賺頭啊 07/25 14:26
arsure666:再說 推廣一個農產品這東西需要政府支持 不是說推廣就 07/25 14:27
arsure666:推廣 07/25 14:27
iamcnc:要賺錢就是要有規模 要自食其果就簡單多了 一步一步來 07/25 14:28
iamcnc:這麼多人自己養雞 我就都想自己養看看 07/25 14:29
iamcnc:自食其力 自食其果 自食其兔 真是快樂 07/25 14:30
playerscott:兔肉可以分開包裝不用像國外整隻賣,兔毛皮可以跟成衣 07/25 14:30
playerscott:產業結合 感覺頗有搞頭 07/25 14:31
d95272372:上次才有八卦說養兔場全收掉不是? 07/25 14:33
DrGolden:產業化密集飼養的經營成本收益並沒有比雞跟豬好喔。 07/25 14:39
DrGolden:千隻以下都算是小規模業餘經營,無法形成經濟規模, 07/25 14:40
DrGolden:這種小規模只能算試養,飼養效率放大到經濟規模還有許多 07/25 14:41
DrGolden:生產條件要調整,最後回推大規模經濟營運並不見得合成本 07/25 14:41
iamcnc:還好我吃興趣的 07/25 14:42
DrGolden:台灣至少二三十年前就有民間試產,但說實在效益不佳。 07/25 14:42
korsg:卡在需求量不大吧 兔肉並非台灣人的主食 07/25 14:45
DrGolden:要跟已成體系的豬雞競爭,養兔業還須要投入大量成本做 07/25 14:47
DrGolden:生產技術改良,以及通路經營才有機會。 07/25 14:47
iamcnc:台灣豬肉雞肉都漲價 還好我也想養雞 07/25 14:50
getbacker:你覺得比較好養是因為養殖密度低… 07/25 15:17
iamcnc:密度低 吃的安心 07/25 15:28
a125wind:美援年代的鳥事並不如煙←書裡有寫政府推廣過兔肉 07/25 15:28






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