[Gossiping][問卦] 傳統小吃店要怎麼在台北活下去？ by teslarace (特種)

作者teslarace (特種)

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標題[問卦] 傳統小吃店要怎麼在台北活下去？

時間Wed Jul 23 00:02:53 2014

剛剛看到東區傳統早餐店要歇業的新聞
小妹想起也有幾次欲訪喜歡的傳統小吃店，卻只發現
徒留人去樓空，或是原來店面早已轉租給高級文青店
看著城市中的傳統老鋪漸漸消逝，只剩下大集團的連鎖店，有些感慨。

小妹以前認識一個賣烤鴨的老闆，他對他賣的食物真的有他的堅持
小妹還記得他說過吃鴨腿的時候千萬不能用筷子夾牠，
要用手指輕輕的捏輕輕的撫摸，對牠說你別急急乖乖的，腿啊腿我現在要吃你囉。
那時真的很感動，連吃個鴨腿都那麼講究，這麼有人情味
小妹覺得那是光鮮亮麗的連鎖餐飲永遠無法提供的呀！

可惜後來那家烤鴨店對面開了一家炸雞店，客人喜新厭舊，
甚至老員工都跑去對面打工了，烤鴨店沒錢又付不出店租就倒了。
(中間還遇到衛生局稽察，說是他們店裡老鼠很多...)

對傳統的無情，是偉大城市的象徵嗎？
有傳統小店如何在台北生存的八卦嗎？

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推 f124:路邊擺攤天天給警察開還比較省 07/23 00:03

推 iamchyun:台北人就愛這味 你擔心什麼? 07/23 00:03

推 key123987:突然好想吃烤鴨 07/23 00:03

推 toyhsu:老闆的弟弟還跟光頭佬是最佳拍擋... 07/23 00:04

推 HAHAcomet:老闆是不是跟岳母不和? 後來才拉下臉來跟她調頭寸? 07/23 00:04

推 yonbun:後來有個人簽六合彩沒中拿刀去那家鴨店亂砍人 07/23 00:04

→ shcjosh:老闆的員工跑去對面當員工 07/23 00:04

→ jodojeda:夜市 傳統市場還有不少 但慢慢會變少 07/23 00:04

推 hmcedamon:台北人就愛連鎖 開模製造食物那味 旁人可管不著 07/23 00:04

推 zxvbnm:你剛在看雞同鴨講齁 07/23 00:05

噓 xx60824xx:你電影看太多雞同鴨講看太多 是不是老許烤鴨店阿 07/23 00:05

→ magi3Q:漲價 耍復古文青風 07/23 00:06

推 aresjung:跑過去的員工後來有沒有變殭屍啊？ 07/23 00:08

推 germania:香港化 最後只剩大集團付得起租金 小店賣再貴也沒用 07/23 00:10

→ germania:光租金就夠吞掉所有的利潤還要倒貼 07/23 00:10

推 a120977:不要在重播了 07/23 00:13

→ dhzzzj:多跑跑巷弄內的說 07/23 00:14

推 peterwww:貪婪誤國 最後還傷到自己 07/23 00:36

推 toshera:多往住宅區巷弄找，還是很多 07/23 00:56

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